韭菜炒鸭肠

温中开胃行气活血补肾助阳散瘀

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。

• 禁忌人群:

  【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜炒鸭肠 所需材料

• 韭菜适量
• 鸭肠1汤碗
• 红辣椒2个
• 油适量
• 盐少许
• 生抽1汤勺
• 胡椒粉少许
• 白糖半茶匙
• 鸡精少许
• 蒜4瓣
• 料酒半汤勺
• 面粉1汤勺
• 白醋1汤勺

韭菜炒鸭肠 做法步骤详解

1

备好鸭肠。

鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。

用手反复抓匀。

用水洗去多余的面粉。

鸭肠切短，用刀背刮一遍。

清水洗净。

备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。

鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。

锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。

捞出备用。

锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。

倒入韭菜翻炒。

加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

加入少许盐、鸡精调味炒匀。